新花卉067～瞿麥

瞿麥

英名：Fringed Pink、Superbus Pink

學名：Dianthus superbus

日名：カワラナデシコ（河原撫子）、ナデシコ（撫子）、ヤマトナデシコ（大和撫子）、トコナツ（常夏）

簡介：石竹科石竹屬多年生草本，廣佈歐亞大陸溫帶及寒帶地區，西起北歐、東至日本，有多種變種。植株型態纖細，高度可達60㎝以上。莖叢生，粉綠色葉片狹長。花1或2朵頂生於枝端，5枚花瓣有深裂，瓣上有絲毛狀鱗片為一大特徵。花色以粉紅為主，亦有紅、淺紫、白色等變化，英文Pink即是指石竹類的花。依品種不同，花瓣寬窄與裂片深度有差別。開花期春至秋季。

瞿麥在中國早自神農本草經即記載為藥用，藥效主要作用於消化、泌尿系統與婦女病，日本則為傳統「秋之七草」之一，自古有許多詩歌傳頌。

 栽培：生長喜好略為乾燥與向陽的地點，否則植株容易長得細長瘦弱。耐寒性強，不耐暑熱潮濕。避免種植於強風位置，以免減損觀賞性。植株建議立支柱，避免花莖散亂、曲折。生長期每季施用一次長效性肥料。繁殖採用播種法，全年皆可播種，本地建議採秋播於春季開花為宜。

應用：芳香的花朵內含有蜜汁，歐洲地區的兒童常摘花直接吸食花蜜，或去除花蕊後直接泡茶或作為食材使用，以增添芳香與浪漫情趣。嫩葉可燙熟調味後食用，古時作為救荒植物。高挑纖細的花姿適合設計於邊境花壇內，或散植於庭園內營造自然野趣。花莖可剪下作為切花欣賞或製成押花花材。

 

以上是官樣文章，實際上哩？～～～

頗有身家背景的植物，在歐洲是鄉村兒童最愛，中國則歷代本草書皆收列為藥草，尤其在日本是傳統文化中的重要植物。但是在台灣卻罕見，若不是香草業者近來引入，還真無緣見到。我想主要是那弱不禁風的體態所造成的，看花市賣販售的盆栽，被風吹一吹，整盆花朵便全糾在一起，賣相實在不佳。

「瞿麥」兩字現代看來著實古怪，不過其來有自也。本草綱目內引陸佃解韓詩外傳說：「生於兩旁謂之瞿，此麥之穗旁生，故也。」白話解釋就是說：「果穗長得像麥，生長在道路兩旁。」瞿麥這名字沒賣點，所以現在商品名稱改為「丁香石竹」Clove Pink，但是這個名字在歐美是指 Dianthus gratianopolitanus 或 Dianthus caryophyllus 使用在這花並不恰當。

翻翻手上的歷朝本草書，形容這花讓我最深刻印象就是說她「處處有之」，瞿麥在產地是郊野路邊常見的野花，到處都有自然少有人特意去種。第二句話就是「可愛」；陶宏景說「可愛」，李時珍說「撫媚」，我說「可憐」～～可愛惹人憐啊！難怪日本形容美麗清秀的女性為「大和撫子」。