又香又白人人誇

柚香柚白柚子花

一早經過內湖路黃昏市場口的柚子樹，又開花了呢！

記得去年和樹下的歐巴桑菜販聊天，她說這欉真香，少年仔！這是柚仔汝哉某？…….＝.＝（我不知那不就白混了！但是歐巴桑可得意的，就不要戳她吧！）

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幾年前龍應台小姐還擔任台北市文化局局長的時候，有一次在士林芝山岩附近一個山邊大樹下開記者會。會議正要開始時，龍局長像小孩子一樣很興奮的大叫：「什麼花這麼香？」是啊！濃烈的花香讓在場的人都有聞到，便開始你一言我一句的猜起來。桂花？時間不對。含笑？沒那麼清。梔子？應該再甜一點。結果呢？龍局長首先大呼：「柚子！是柚子！」果不其然，就在人群左後方山坡上，一株旺盛柚子樹正在盛開，寬厚濃綠的葉片中，垂著串串白玉雕琢似的柚子花。一場發表「台北市樹木保護自治條例」的記者會，就籠罩在柚子花香的愉悅氣氛中展開。----------

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三月中旬正是柚子開始開花，和其他柑橘類的花一樣，白色的花朵有馥郁的香氣，可能是柚子花最大，感覺味道又濃上好幾倍，揮發到空氣中的芳香分子可以飄到很遠的地方。如果柚子栽培的很好，柚子開花便會非常旺盛，雖然結果率也會大大增加，但是如此會加重樹木養分供應上的負擔，所以果農會將太多的花疏掉一些。而這些取下來的花可別浪費了，能做什麼用看伴手禮 ，衍生出五花八門的，每種都香的哩。栽培柚子的鄉鎮，也多會辦理「柚花季、柚花節」的活動，現在正逢時，有時間不妨抽空去看看。如果取得到柚子花的話，不妨自己DIY，直接將花放在浴缸裡泡澡，有什麼神奇的功效我不知道，但是我保證出浴後的妳一定是「又香又白人人誇」。