胡椒蝦VS.芥末蝦，今天要吃那一道？

蝦花全年活跳跳

都很好吃（大誤！！）喔～～是都很好種啦！

我屋頂上的紅蝦花與綠蝦花，怎麼如此賞臉捧場的超級無敵會開啊，除了被我因為太高剪掉重長（砍掉重練XD）的時候之外，永遠都在枝頭活蹦亂跳。紅色胡椒口味的大家都很常見，黃綠色芥末口味的綠蝦花就少見嘍。紅色是原種，綠色是變種，但不管什麼色都很可愛又奇特，什麼時候植物也時興玩扮裝Cosplay！

奇特的花形正確的說是奇特的「花序」，那像蝦殼的層層片片鱗狀的構造是苞片，真正的花朵從苞片裡伸出，白色舌狀花有紅色斑點，各位愛花人可以觀察花的部份，像不像蝦頭那些奇怪的構造。紅蝦花開花的特性是花序會不斷的伸長，所以蝦子會愈長愈大，也更形彎曲。我紀錄到花序最長可以達到10㎝以上，這可大明蝦等級的喲。

紅蝦花我是剪枝插活的，她非常容易長。只要取得一段帶2~3個節的枝條，如果有花序的話要先剪掉。然後插在介質中，先擺在明亮不受陽光直射的位置，介質乾了就澆水，待葉片挺起表示已經長根，此時才施肥並移到陽光充足的位置種，大概一兩個月後就會開花，是不是簡單又好種啊？當然，用買的會更快，紅蝦花各花市都有，盆栽規格5吋或7吋。綠蝦花我是在社子花卉廣場買的（前天去已經沒有看到了，不知道可不可以像他們預定？），所以愛花人可得要好好找一找嘍。

紅蝦花

學名：Beloperone guttata（Justicia brandegeana）

英名：Shrimp Plant、false Hop, Shrimp Bush

日名：コエビソウ（小海老草）、ベロペロネ.

別名：小蝦花

簡介：爵床科小蝦花屬的常綠半蔓狀灌木，原產墨西哥。枝纖細光滑，節處膨大。枝條柔韌，長伸時會下垂。對生葉片卵型，長約4~6㎝，葉片有細毛。穗狀花序開於枝梢及葉腋，橘紅色卵圓形苞片有毛，二脣形白色花朵有紅褐色斑點。開花期全年。

綠蝦花

學名：Beloperone guttata var. lutea（ Justicia brandegeana var. lutea、Beloperone lutea cv. Yellow Queen）

英名：Yellow Shrimp plant

日名：コエビソウ 'イエロー・クイーン'、ベロペロネ・グッタタ 'イエロー・クイーン'

別名：黃后小蝦花

簡介：紅蝦花的變種，苞片變為黃綠色，花瓣無紅褐色斑點，其他特徵與紅蝦花相同。

栽培：喜好全日照至半日照環境，不受陽光直射的明亮處也可以種植，唯枝條較柔弱、開花較少。介質略乾或葉片略下垂時就要澆水，以免過度乾旱影響開花生長。每季施用長效性肥料一次。冬季生長較緩時可以進行強剪，可控制株高並促進更新生長，來春開花更繁茂。繁殖採用扦插法，於春至秋季施行。

應用：適合盆栽種植，使用7吋至1尺盆即可生長良好，陽台適合擺放在東、南向。露地種植作為花壇背景或叢植，亦可列植作為矮籬。枝條如生長太長有下垂現象時，可將枝條加以束綁，可避免凌亂。