美麗的藥材、健康的食材

狗尾草的花海，期待中～～～

這幾年政府推廣休耕農地種植「景觀綠肥植物」（好看又可以耕入土中當肥料的植物），常見的有黃波斯菊、大波斯菊、向日葵、百日草、青葙…等，這些都是外國來搶飯吃的「外勞」，怎麼沒人想到用這個本土野生的美麗植物哩？

狗尾草名字可多呢，看你覺得是什麼就像什麼，我舉雙手雙腳贊成叫「貓尾草」，但是花序剛剛長出時短短的可愛樣又像「兔尾草」，就是覺得不太像狗尾啦！印象中好像只有像拉拉這種短毛大狗有這種尾巴，但是狗尾彎彎的比較多吧，哪來這直挺挺的模樣。

夏、秋季開花，一般花穗有30-50公分長，上面開滿粉紫色的小花，有上百朵之多喔！花朵後的萼片佈滿細毛，所以看起來毛茸茸的可愛無比，讓人不禁想摸一把。有時候看到的花穗能長達1公尺，不知道是不是Uraria crinita var. macrostachya長穗狗尾草這個變種。

原本只是野花，因為是具有開脾療效的藥草，民間普遍當作藥膳材料，像小孩脾胃不開、食慾不振，或是國高中生要「轉大人」時，家人常常會從菜市場買些狗尾草的根，燉雞湯或豬肉來吃。現在想起來，雖然聞起來有藥味，但是吃起來甘甘的口味還不錯，小孩子多半也不會拒絕。

這株是我城市農夫的夥伴種的，同時買的好幾人種在田裡都開花了，只有我種在家裏花盆中的還沒開花跡象，可能盆子不夠他粗大健壯的根部伸展，所以長得不夠理想。這幾年栽培面積越來越擴大，中午和老家在沙鹿的同事聊，他說回家看到整片的狗尾草，那效果也是夠迷死人的，既然是經濟作物又有觀賞效果，應該多推廣才是。是啊！一語敲醒夢中人，我們在各地推景觀綠肥，怎麼忘了他呢？

好種易長病蟲害少，根部可藥可食。花朵漂亮，可惜很怕雨打，暴雨一下就嘩啦嘩啦的七零八落，著實讓人心疼，還好後面的花苞還會繼續開，不過這樣就沒整串滿滿的那麼豐盛美麗了！ 

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狗尾草

學名：Uraria crinita

英名：沒有 =.=

日名：フジボグサ（藤穂草）

別名：貓尾草、兔尾草、通天草、狐狸尾

簡介：蝶形花科狗尾草屬，原產中國南方各省，台灣也有野生。多年生草本或半灌木，植株高度1-1.5公尺，通常不超過一個人高。根部粗大，適合種植在砂質壤土中。繁殖採用播種法，於春季進行。採收根部的時間以夏末至冬季最適合。