清純的豆花妹

豆豆的花也很美

最近放幾種果樹與豆的花讓大家欣賞，讓很多人訝異於這些花原來也滿漂亮的啊！植物為了吸引昆蟲訪花授粉，演化出千變萬化的花形、花色。在人的眼中看來，許多是賞心悅目的。這些花大多得自己種過才有機會欣賞，我們夫妻為了撰寫居家種菜的書，去年開始在屋頂開始種下各種蔬菜。其中豆類與瓜類的花朵，是其中較有觀賞價值的。吃豆還能賞花，一舉兩得還滿划算的。

除了自家拍的照片外，在台北植物園與社子島農地也拍了不少。資料庫已經累積不少豆的花，但還有綠豆、黃豆、皇帝豆等種類的花還沒拍過，以後再補齊「豆花妹寫真集」。現在就來放上十種豆的花，大家覺得哪一種最漂亮？

這是豌豆花

豌豆

學名：Pisum sativum

英名：Pea

日名：エンドウ（豌豆）

應該是豆類蔬菜中花朵最美的一種吧！因品種不同，有白、粉、桃紅等色彩變化，花朵秀緻之外，還有清雅的芳香喲～

四季豆

學名：Phaseolus vulgaris

英名：Common Bean

日名：インゲンマメ（隠元豆）、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）

包括四季豆與粉豆（醜豆）等種類，花朵有白色與粉紅色的差別，粉紅色的花色和櫻花很像。

豇豆

學名：Vigna unguiculata

英名：Cowpea

日名：ササゲ（大角豆）

就是菜豆，花朵有3㎝大，淺紫漸層的色彩，像一件優雅的和服或洋裝的感覺，是我覺得觀賞性也很高的種類。

紅豆

學名：Vigna angularis

英名：Azuki Bean

日名：アズキ（小豆）

黃色的花只有1㎝多，而且藏在枝椏分叉處，不注意的話很容易忽略她。

蠶豆

學名：Vicia faba

英名：Broad Bean、Fava Bean、 Field Bean、Bell Bean

日名：ソラマメ（蚕豆、空豆）

最奇怪的豆類花朵，有點灰的花瓣，下方兩瓣來有黑色的斑，好像點了兩滴墨一樣。

鵲豆

學名：Lablab purpureus

英名：Hyacinth Bean、Indian Bean、Egyptian Bean

日名：フジマメ（鵲豆、藤豆）

英文名稱是風信子豆，可想而知串串紫花遠看的確有風信子的感覺。花有白、紫兩種，雖然豆莢不是這麼好吃，但是看在多年生的分上，台灣栽培還是相當普遍。

翼豆

學名：Psophocarpus tetragonolobus

英名：Winged bean

日名：シカクマメ（四角豆）

這是少見的豆，有幸以前城市農夫的夥伴種了一株才有機會欣賞到她美麗的花。花和豇豆很像，但是花色是天空藍。

花生

學名：Arachis hypogaea

英名：Peanut

日名：ラッカセイ（落花生）、ピーナッツ

吃了一輩子的花生，但是看過花生的花恐怕不太有機會吧！為了拍她，得蹲或趴再地上，真難為我這把硬骨頭。

花豆

學名：Phaseolus coccineus

英名：Runner Bean

日名：ベニバナインゲン（紅花隠元）

就是俗稱的大紅豆，這是我吃ㄘㄨㄚ冰必點的一味。一般是橘紅色花的品種，相當漂亮。這是我在植物園拍的白花品種，花朵遜色不少。

豆薯

學名：Pachyrhizus erosus

英名：Jícama

日名：ヒカマ

就是市場俗稱「刈薯」的東西，吃的部位是塊根。有次去坪林，意外看到她的花，紫色成串的花朵很像葛藤哩！