秋花最是黃葵好

黃葵早迎秋

從這星期開始，逐漸可以感受到早晚氣溫不再燠熱的涼意，雖然現時距離中秋不到一週，但是台灣的秋，似乎總得到寒露時才有真正入秋的感覺。宋朝詞人晏殊有一闕菩薩蠻寫下「秋花最是黃葵好，天然嫩態迎秋早。染得道家衣，淡妝梳洗時。」的詞句。台灣的花市中有各國群芳匯集，四季有百花千卉可賞，秋花怎有黃葵一席之地？不過在古代中國，趁黃菊未登場之時，花大且色彩鮮明的黃葵，是在園圃中相當醒目的一角。昨天到中正紀念堂後方的藥圃（藥用植物區），有一小方地種著幾株黃葵。高挑的身影臨風輕搖，淡妝清秀的姿容是全園最風雅的一種花。

會種在藥圃，是因為民間視她為藥用植物，甚至有「藥虎」之稱。不過我認識她是另一種用途—「香」。這香味不似香花在花朵，也不像芳草在葉片，而是令人意想不到的在種子裡。採集種子經過水蒸餾後，可以萃取到芳香精油，因為香味類似珍貴的麝香，所以可以替代麝香作為香水的原料，難怪黃葵也稱香葵，英文名字則稱為 Musk Mallow（麝香葵）、Musk Okra（麝香黃秋葵）…等。

黃葵是台灣鄉間、野外還算普遍的植物，但是網路上常把她與黃秋葵Abelmoschus esculentus 搞混。因為兩者是同一屬的姊妹花、名字又極相似，誤會再所難免。簡單的鑑別方法可以從黃秋葵莖粗壯、全株的毛較細，果實長角形與黃葵的莖細、全株毛剛硬、果實錐形等型態上的特徵來區別。

黃葵（香葵）

學名：Abelmoschus moschatus

英名：Abelmosk、Annual Hibiscus、Bamia Moschata、Galu Gasturi、Muskdana、Musk Mallow、Musk Okra、Ornamental Okra、Tropical Jewel Hibiscus、Yorka Okra

日名：アベルモスクス・モスカツス、アンブレットシード

簡介：錦葵科黃葵屬的一/二年生草本，原產中國華南各省及中南半島，台灣野外亦有分佈。全株有粗毛，株高1~2公尺。地下有粗壯直根，內含黏質，可作為造紙業的糊料。互生掌狀裂葉，一般有5~7深裂，葉直徑最大可達15㎝。花自葉腋伸出，花梗長約3㎝。苞片線形，花萼寬大苞狀5裂。花黃色，直徑約10㎝，花瓣基部咖啡色。蕊柱黃色、末端咖啡色。花朵壽命僅一天。蒴果錐形，被有長硬毛。種子腎形，具有麝香味。