垂涎欲滴的西印度櫻桃

西印度櫻桃～～～酸 `(+﹏+)′

櫻桃這個惹人遐想、令人垂涎的小果子。珠圓玉潤、甘甜如蜜，是端午節前後大宗的進口水果。但是，西印度櫻桃可就不是這樣嘍，他給我只有一個印象～～～就是「酸」。清早上屋頂看，這已種三年的盆栽，經過去年底換2尺大盆後也加了肥，這陣子終於開始比較像樣的「生產」。

摘兩粒嚐嚐，喔～～～～My god！酸的哩！看樣子我買到酸的種，可是買的時候又不能先摘來試吃看看（這樣做一定會被花市老闆眼射死光的瞪眼攻擊），怎麼辦？根據台南區農業改良場的專家研究，酸與甜的品種可以用花色與葉片特徵來區分。

 

一、甜味種：果面稜線隆起明顯，花色為淡紅色且葉片卵圓形(圓葉)，可生食。

二、酸味種：果面光滑、花為淡粉紅色且葉片長橢圓形(披針葉)，供加工用。

三、甜味小粒種：果粒小、果粒光滑、風味淡，多作庭園觀賞用。

引自台南區農業改良場技術專刊 88-8 (No.94)  

 我觀察市面上販售的種類以酸味種居多，我買的也是。各位愛花人想栽培的話，買果子凹凸不平，長不好看的就是甜的。想到N年前到雲南西雙版那參觀果樹標本園時，有一株西印度櫻桃正掛了許多如紅寶石般的晶瑩果實，我和同行的說那東西看起來漂亮，吃起來酸得要命。但還是有人趁不注意的時候，讓果子自己「掉」進嘴裡，結果居然是甜的，可想而知那人一定心裡碎碎念～～「怕人吃啊！明明甜的卻說酸！」害我形象大損（雖然本來就沒形象的說 ＠_＠）。

 

西印度櫻桃

學名：Malpighia emarginata（Malpighia glabra）

英名：West Indian Cherry、Barbados Cherry、Acerola

日名：アセロラ、バルバドスチェリー

簡介：原產北美南部至南美北部的黃褥花科常綠灌木或小喬木，中美洲與西印度群島普遍栽培。與原產歐亞大陸的薔薇科櫻桃僅果實形似而已，是完全不同的植物。溫暖季節開花結果，花朵微小細緻，果實為維他命Ｃ含量為常見水果中最高者，約佔成分之1.6～17.2%，為檸檬的18～190倍。因為品種、栽培技術與果實成熟度有很大差異。綠將轉紅的果實含量最高，熟透果實轉紫黑時維他命Ｃ驟減。因為風味較酸，一般多作為果汁、果醬等加工原料。

關於她的成分與功效，在網上查到一篇很詳盡的文章，可惜是日文的。有興趣的愛花人請看－日本新藥株氏會社ビタミンCの宝庫｢アセロラ｣