貓貓臉三色菫

大貓小貓都是美貓

台灣秋~春季涼爽的氣候下，花園中最可愛迷人的花朵，就歸三色堇莫屬了。在歐美向來有「春季花壇女王」的美譽，豐富的花色與變化萬端的斑紋變化，加上有著可愛表情的「喵臉」，在上市時節總引起愛花人的矚目。一般依照花徑大小可區為花徑5cm以上的三色堇Pansyパンジー與花徑4cm以下、容易分枝的小三色堇Violaビオラ兩大類。不過這兩種的分別其實很模糊，介於兩者之間的品種越來越多，將來應該就總稱為三色堇吧！

三色堇其實是由菫菜科菫菜屬許多原種交配，所培育出的品種群概念，以原產歐洲的三色堇菜 Viola tricolor 為主要母本，和產歐洲的山岳堇菜 Viola lutea，東歐的阿爾泰堇菜 Viola altaica 等原生種雜交。在1800年代由北歐的業餘愛好者開始進行雜交育種，在1830年代就有400個品種以上。瑞典的愛好者V. wittrock氏培育出現在三色菫的原型，因此三色菫的學名Viola × wittrockiana便為了感念他的貢獻。1810年代英國始進行品種改良，選育出了圓整花型與大花徑品種。此後三色菫的育種便逐漸受到重視。到現代，三色菫的育種以不分國界，尤其以美國（偏重大花種）、日本（以小三色堇為擅場）、荷蘭、法國等都是主要育種國，培育出的花徑最大可達15㎝，最小不及1㎝。並且幾乎將色譜上所有的顏色都備齊了，黑、白、紅、紫、藍、黃、橙、綠等色彩，還有斑紋、鑲邊、單色、雙色、三色、貓鬚、貓臉等豐富的斑紋變化，瓣型也有平瓣與波摺瓣之分。在品種特性上則加強了耐熱、耐寒與抗病的習性。

堇菜類的植物在歐洲栽培歷史已久，例如香菫菜 Viola odorata 在希臘時代就已栽培作香藥草使用，至今仍為重要的香精油與香水原料。三色菫的英文Pansy，原為法文「pensée思念」之意，花朵的表情就像一個人蹙著眉頭在沉思，義大利將三色堇作為「思慕」和「想念」的象徵，尤其受到少女們的喜愛。波蘭還將三色菫選為國花。

栽培

有少數品種遺傳多年生的原種特性，但一般都是作為一年生草本栽培應用。三色堇原產歐洲所以耐寒較強，在溫帶地區作春季草花使用，在台灣則在秋天就已上市，可以一直栽培到春季。性喜凉爽和陽光充足的環境，忌高温多湿。生長適溫15~25℃，日夜溫差越大對生長越有利。如果暖冬持續高溫在25~30℃以上，花芽會發育不良，開花變少。

三色堇在生長過程中以稍乾燥為宜，定植後莖葉生長旺盛期可以讓盆土稍濕潤，但絕不能積水不散，否則很容易壞死，因此最好使用疏鬆的培養土栽種。栽培時應每週施用一次開花肥，可以常保開花不輟，花朵凋謝後隨時將殘花剪除，可以避免結籽，耗損植物養分。

三色菫的病害有立枯病、疫病、露菌病等，種植好後噴灑一次殺菌劑就可以預防病害發生。蟲害常見的有蝸牛、蛞蝓、毛蟲、蚜蟲等，可依照一般防治方法進行治療。

應用

三色菫有著特殊的花型與花色，但是最大的特色應該是立著開的花。一般花卉的花朵大多是向著天空開放的，例如菊花類、五彩石竹、非洲鳳仙花等，所以有很好的俯視觀賞效果，當人們站立著的時候，剛好欣賞美如織錦的花壇效果。三色菫就不同了，垂直站立朝側面開的花朵，讓我們站著的時候，幾乎看不清楚他的花容，必須要蹲著或是將花擺高，才能看清楚這可愛的花朵的臉龐。所以在應用上，必須注意三色菫低矮的高度與這項特性，用盆缽將他襯高或是種於花台上。

花壇設計應用上，三色菫大多是圍邊使用的材料，或是小區塊密集種植，取鮮豔的色彩效果。也可以善用低矮的特性，與其他高挑的花卉配植，譬如與鬱金香、水仙、菊花…等配植，都有很好的互補效果，讓彼此都增色不少。

三色菫枝條橫張性不足，所以植株種植距離要密一些，大約每株距離20公分。小花三色菫有較好的分枝性與橫張性，所以距離可以拉大到30公分。單株盆栽適合用5或7吋盆種植，小花三色菫還很適合用吊盆或壁掛盆種植，略有匍匐蔓延性的枝條，會讓吊盆生長的很豐盛，花朵吊在高處欣賞效果也最棒。

押花的愛好者最喜歡三色菫了，天生的扁平的花朵，押製起來輕鬆簡單，在創作設計上，鮮麗的色彩與變花多端的表情，是押花藝術不可缺少的重要花材。

繁殖

三色堇可以用扦插法或播種法繁殖，扦插法雖然會成活，但是後續生長不良，所以生產栽培全部採用播種法。發芽適溫為18~21℃，在台灣多在夏末於溫室內空調低溫環境下或在高海拔山區播種，才能趕得上秋季讓3吋黑軟盆成苗上市。種子播好必需遮光，大約7~10天發芽，幼苗生長適溫為10~13℃，播種後11~15周開花。播種時如溫度太高，會嚴重影響種子的發芽和幼苗的生長。幼苗期的介質pH為酸性，鹼性介質易讓根系受損。

發芽後的幼苗等長到4~6片本葉就要進行假植，移到較大的穴植盤中讓根系可以迅速發展，此時應控制澆水，讓介質乾了才澆，可以讓苗株更健壯，並且在葉片噴灑成長用肥。以促進生長。待長到株徑7公分左右，就可以上到5吋盆栽中讓他開花了。如果要在花壇應用，最好先移到3吋盆培育幾週，讓植株更大、抵抗力更強時才種植到地面。

三色菫

別名：貓臉花、陽蝶花

學名：Viola × wittrockiana

英名：Pansy、Pansy Violets

日名：パンジー、サンシキスミレ（三色堇）

簡介：堇菜科堇菜屬的多年生草本，栽培上作為一年生草本。莖部短，自基部分枝呈叢生狀，亦有莖部較長且直立的切花品種。葉片分兩種，一是基部叢生的基生葉，有長葉柄。一是莖部生長的互生莖生葉，葉柄較短。葉基部有拖葉，葉形圓形或卵型，葉緣有鈍鋸齒。花自葉腋伸出，花瓣5枚，上方兩枚常交疊，兩側各一枚花瓣的基部有鬚毛，下方1枚花瓣有線狀紋路，花形扁平且豎直。最原始型態的三色堇上方花瓣的顏色是紫色，其他3枚花瓣白色與黃色，三色堇由此得名。

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小三色菫

別名：小花三色堇、香菫菜（誤稱）

學名：Viola × wittrockiana

英名：Viola、Heart's Ease、Tufted Pansy

日名：ビオラ

簡介：堇菜科堇菜屬的多年生草本，栽培上作為一年生草本。因為部份品種花朵有清香，常被誤稱為香堇菜。植物型態與三色堇相同，唯花、葉較小，且多數品種莖部略具匍匐性，容易四散生長。小三色堇常被汎稱為香堇菜，其實香堇菜是廣佈歐大陸的原生種，學名為Viola odorata，英文稱為Sweet Violet，植株低矮、花色濃紫，花香馥郁，因喜好冷涼氣候，台灣少見栽培。