2010梅峰農場桃花緣

與桃花共舞春風中

命中缺桃花嗎？想與桃花共舞春風中嗎？趕緊趁這星期上一趟「梅峰農場」吧！

台灣賞桃花幾個種要的地方，分別是台北市木柵貓空的杏花林（別懷疑，滿山都是美麗的桃花），桃園拉拉山的水蜜桃果園，新竹尖石鄉鎮西堡的水蜜桃隧道以及品種最豐富、花況最壯觀的台灣大學山地農場。台灣大學山地農場全名為「國立臺灣大學生物資源暨農學院附設山地農場」因為位處於合歡山西南稜海拔2100公尺的梅峰地區，所以也稱為「梅峰農場」，我也喜歡這個稱呼，所以本文都以「梅峰農場」稱之。據說「梅峰農場」名稱的由來是「沒風」，上面一點還有個翠峰（吹風）和清境農場原名「見晴農場」有異曲同工之妙。

梅峰農場年平均氣溫14℃，年平均雨量3000公釐，屬溫帶氣候型態。所以種植許多溫帶作物，果樹類以水蜜桃、梨、蘋果、西洋李、獼猴桃（奇異果）為主。觀賞花木則有白楊、櫻、梅、楓、辛夷、臘梅、連翹、杜鵑、笑靨花、雲南黃馨…等。蔬菜及草本花卉則有高麗菜、菠菜、蠶豆、陸蓮花、水仙百合、松蟲草、一葉蘭…等。春季到農場，可以將台灣平地一些不容易見到的美麗溫帶花卉一次看全。尤其這幾年在桃花盛開期所辦理的「桃花緣」活動（活動時間3/12~3/21），開闢了展示溫室，以庭園設計的手法創造出美麗的花卉景觀。種植毛地黃、大飛燕草、鬱金香、花菱草、冰晶花、耬斗菜以及各種香草等。每當展出期間，每天可吸引2000~3000人次入場參觀，已成為春季台灣中部地區的賞花聖地，銜接鄰近的九族文化村的櫻花季可以與北部的陽明山花季媲美。

「桃花緣」的主角當然是桃花，這裡氣候適合桃樹生長，所以台灣大學學生及研究人員許多關於桃的試驗研究都在這裡進行。品種最多時，有八十幾個品種在這裡迎春綻放。現在最吸引人的是桃花隧道，這是台灣大學畢業的陳中博士（現任明道大學精緻農業學系副教授兼明道農場場長）的試驗栽培成果。陳老師綜合桃Y字型密植整枝與隧道式（遮雨棚）的栽培技術，將桃樹整成分叉的雙主幹造型，就像英文字母的Y字一樣，這樣可以在有限的空間內進行密植，以提高產量。再覆蓋遮雨棚，避免桃花開花時，因雨淋影響授粉結果率。我參訪當天，看到地上放了一箱蜂，有好多蜜蜂在桃花上來回忙碌，看來今年又是水蜜桃豐收的一年（請遊客參觀拍照時，小心勿傷桃花、折斷桃枝）。

接下來照往例，是這次所見桃花的詳細介紹。依序是入場就會見到的迎客桃花—垂枝碧桃，共有紅、白兩株，桃花卻有著像柳樹般的柔美枝條，是難得一見的品種。接著是停車場轉角處一株盛開的蟠桃（上與下兩圖），紅豔無比的花色，印證「人面桃花相映紅」這句詩意。然後步行到桃花隧道，體驗被無數桃花簇擁著的幸福感，缺桃花的愛花人啊～～這裡絕對值得各位久留。最後是形政大樓前三株美豔的矮桃（最上圖），她們個子不比人高，卻同樣有著「桃之夭夭、灼灼其華」的美麗風姿。

國立臺灣大學生物資源暨農學院附設山地農場

梅影峰情─梅峰農場部落格

延伸閱讀

桃李梅杏櫻，傻傻分不清？

滿山桃花的「杏花林」

垂枝桃

學名：Amygdalus persica var. pendula

英名：？

日名：シダレモモ

簡介：垂枝桃是桃樹中具有枝條長伸垂曳特徵的品種群，起源於枝條變異。經研究得知這類品種的枝條中激勃素（gibberellin簡稱 GA）的分泌不均，讓枝條末端的生長速度快，而枝條基部的木質部來不及發育，致使枝條無法支撐自體重量而下垂。植株型態較低矮，分枝四散下垂。枝幼時淺綠色或淺褐色，下垂枝條長度可長達2m。適合配植於庭院中，垂曳如雨、如瀑的開花枝，有別於一般桃樹的姿態。不論於亭榭閣樓旁或壘石假山旁，都有很柔美的觀賞效果。花色有桃紅、白、白底桃紅斑等花色以及單瓣、重瓣變化的品種。栽培目的以觀賞為主，開花期春季。繁殖採用嫁接法，將枝條嫁接於其他桃樹品種上。

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蟠桃

學名：Amygdalus persica var. platycarpa（Amygdalus persica var. compressa）

英名：Flat Peach、Donut Peach、Pan Tao Peach、Peento Peach、Peen To Peach

日名：バントウ（蟠桃）、ザゼンモモ（座禅桃）

簡介：鼎鼎大名的蟠桃，因為神話故事而著稱。但是從小看畫冊的插畫，卻都將蟠桃畫成肥美的水蜜桃模樣，讓初次見到蟠桃果實的人都大失所望，原來蟠桃長得像扁扁的柿餅般其貌不揚，美國俗稱為甜甜圈桃 Donut Peach 倒也傳神。近年台灣市場上常有進口貨上市，讓大家可以過過當神仙的乾癮。蟠桃是果實扁平且頂端凹入，果核小，果表面有深溝的桃樹品種群。主要品種來自中國新疆、中國西北各省以及美國。蟠有伏、屈的意思，所以蟠桃應該是指這類桃樹品種具有樹型低矮、枝條彎曲的特徵，但是看梅峰農場的蟠桃，又不像是這個樣子，也許是歐美品種的關係，植株特徵不明顯。這次所見蟠桃有兩種，分別是深紅色與桃紅色花。深紅色的在入口、停車場與桃花隧道都有，在一片粉嫩的水蜜桃花叢中，殷紅的蟠桃是注目焦點。另一株粉紅色的蟠桃緊鄰在桃花隧道的紅蟠桃旁，可別錯過了。蟠桃是花果兼用的桃樹品種，重瓣花大而豔麗。

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水蜜桃

學名：Amygdalus persica

英名：Peach

日名：モモ

簡介：水蜜桃是桃樹品種中以果實的風味香濃、味甜、多汁著稱的品種群，台灣中高海拔山區栽培的多是日系品種，最重要的有白桃、中津白桃、白鳳、大久保等品種。梅峰農場栽培的這片，以Y字型整枝密植的方式著稱，一列列的水蜜桃交織構成美麗的桃花隧道，吸引無數遊客在此流連忘返。水蜜桃花朵單瓣，花色桃紅或粉紅，花蕊粉紅色或紅色。要注意少數開小白花的果樹種在這區，那是西洋李（市場俗稱加州李），可別誤以為發現白花的水蜜桃喔。

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矮桃

學名：Amygdalus persica var. densa

英名：Dwarf Peach、Dwarfed Peach

日名：カラモモ（唐桃）、ジュセイトウ（寿星桃）

別名：壽星桃、矮腳桃、七吋桃、五吋桃

簡介：是植株低矮，開花枝短縮的桃樹品種群，重瓣花朵密集生長於粗壯短縮的開花枝上（長約15~30㎝，所以有五吋、七吋之稱）賞花、觀果兼用，但在台灣結果率不高，以賞花為主。植株高度僅0.5~1.5m，非常適合盆栽種植，年節時花市常見販售。梅峰農場有紅、桃紅、白三個顏色的品種，尤其在辦公室前一株種植已超過20年的桃紅色矮桃，這週正值盛花期，滿樹繁花豔光四色，吸引無數訪客在此攝影留念（我在這株樹前大概幫人拍了十幾次照片吧！）。可惜花朵太密反而是個缺點，因為花朵都張不開擠成一團，是一種只可遠觀不可褻玩的桃花。