未識依蘭香—香水樹Cananga odorata

香風滿樓花盈枝，芳馥浥羅襟。

下垂開放的香水樹花朵

日前到台中中興大學參加會議，在「生機大樓」外一株生長旺盛的香水樹正開滿花。在炙熱的天氣下走到他的樹蔭下歇涼，嗅聞她花朵的甜美芳香，真是消暑的一大樂事。在地上撿拾幾朵剛凋謝的花朵，順手放入襯衫的口袋裡，結果一整天的會議都在花香薰陶下度過，倒也精神煥發沒有睡意，看來瞌睡蟲也被花香薰跑了。

香水樹，顧名思義就是製作香水的樹。可以製作香水的植物有百千種，什麼樹可以自大妄為地就叫「香水樹」？香水樹是植物、園藝界的稱呼，如果改叫「Ylang Ylang依蘭」的話，美妝、香氛、芳療界的人應該會哇一聲，依蘭原來就是她？是的，只要是香水相關產品中，具有東方花香調的，基本上有都有香水樹的精油。隨意查一下Fragrantica這個比較專業的香水網站，有使用香水樹精油的產品至少有150種，以她為基調的著名產品有嬌蘭Guerlain的Samsara Eau de Parfum、迪奧Christian Dior的Lily Dior與J`Adore Extrait de Parfum、紀梵希Givenchy的Ylang Austral、蒂芙尼Tiffany的Tiffany Parfum以及香奈兒Chanel的Coco Mademoiselle 與No. 5，這幾支香水都是代表性的產品，主調的花香就是從香水樹而來，如此命名應該不過份吧！

 

花色鮮黃、基部轉褐色就是採摘適期

香水樹的香精使用水蒸氣蒸餾法萃取得來，在清晨摘取已變黃色且花瓣基部略帶褐色的花朵，大約200磅的花加15加侖的水裝於密閉的銅製容器中，蒸餾14小時大約能取得1~2L的精油。這蒸餾過程重複數次，分別取得特級Extra grade（Ylang Ylang Extra）、一級First grade、二級Second grade、三級Third grade四個等級的精油。四個等級的香味略有不同，製作高級香水以特級的精油為主，蒸餾最後剩下的油用來製作香皂、蠟燭、汽車芳香劑等芳氛產品。目前生產的國家以科摩羅、菲律賓、馬達加斯加、塞席爾、印尼為主，其中位於非洲東側的印度洋小島國科摩羅，曾佔世界香水樹精油生產總量近3成之多。

屬名Cananga源自於馬來語對本植物的稱呼，種小名odorata是希臘文芳香的意思。普遍稱呼Ylang Ylang是使用於菲律賓呂宋島中、南部的他加祿語，有兩個意思，一是「野地裡特別的」，一是「花中之花」。在印尼習俗上，常用香水樹的花鋪在新人的床上，在菲律賓則用來與其他花卉串成花圈，供婦女配戴及裝飾宗教塑像。他的除了甜美舒適的香味可以令人放鬆之外，芳療法用來協助高血壓、失眠等症狀。普遍還認為他的花香具有催情效果，難怪印尼拿來給新婚夫妻用，哈哈～～

這是我很想種的樹之一，那天看到的植株正在盛花中，還不到結果的時間，剪不到種子只好望樹興歎。不過她應該怕颱風，宜蘭種植可能會有相當的考驗，如果可以找到灌木狀的矮香水樹也不錯，以前在印尼、馬來西亞看到好多種植成灌叢或綠籬用，香味比普通香水樹淡一點，但總勝過沒有好，不知道台灣那有有賣？

生長良好的香水樹盛開情形

香水樹

和手比較可以了解花的大小

學名：Cananga odorata

英名：Ylang Ylang、Ylang-Ylang Tree、Cananga Tree、Fragrant Cananga, Macassar-Oil Plant、Perfume Tree、Ilang Ilang

日名：イランイランノキ、イランイラン

別名：依蘭、綺蘭、加拿楷、香油樹

簡介：番荔枝科香水樹屬的常綠喬木，原產緬甸、馬來西亞、印尼、菲律賓等地。樹幹直挺，樹高可達20m，園藝栽培一般樹高約10~15m。互生橢圓形葉片，葉長10~25cm、葉寬5~15cm。花單生或2~5朵叢生於葉腋，花萼三角形或半圓形3枚，線形或長披針形花瓣分內外兩輪共6枚（另有多瓣的園藝品種），長5~8cm，寬0.8~1.6cm，末端常捲曲。花黃綠色，近成熟時轉黃色。果托上大約10個卵形或球形漿果，直徑約1cm，成熟黑色。開花期5~12月，結果期6~12月。除原種之外，另有矮性灌木狀、花瓣短小的變種矮香水樹Cananga odorata var. fruticosa。

捲曲的花瓣像在舞動著